ATV Magyarország 46:57

HAZAHÚZÓ – Petőfi-emlékek és egyebek Kiskőrösön

turizmusemlékezetborászattörténelem
Irányultság: LiberálisKötődés: Független
HAZAHÚZÓ – Petőfi-emlékek és egyebek Kiskőrösön
tl;dr

Az ATV Hazahúzó műsora Kiskőrös városát mutatja be, Petőfi Sándor szülővárosát. A három napos forgatás során a műsorvezető (név szerint nem azonosított) bemutatja a költő szülőházát és születésének dokumentumait, majd a város egyéb nevezetességeit: egy veterán autókat gyűjtő múzeumot, egy kaktuszgyűjteményt, a termálvizet, és végül a kunsági borvidék történetét három generáción keresztül. A beszélgetésben hangsúlyos, hogy Petőfi munkássága új témákat hozott a magyar irodalomba (tájversek, családversek), és hogy a város ma is a költő örökségét őrzi, miközben modern attrakciókkal is rendelkezik.

Kiskőrös 1396-ban említik először, de 1529-ben a törökök elpusztították. 1691-ben a Vattai család kapta meg, majd szlovákokkal telepítették be. 1784-ben József II mezővárosi rangot adott neki, és száz év alatt 5000 lakosa lett.

Petőfi Sándor (akkor még Petrovics Sándor) 1823. január 1-én született a városban, ahol szülei, Petrovics István mészáros és felesége, Hruz Mária három évre kibérelték a helyi mészárszéket. A szülőház ma múzeum, ahol az eredeti bútorok és a keresztelő ónkancsó is látható.

A születés dokumentálása a keresztelési anyakönyvi bejegyzésből bizonyítható: latinul „Alexander" néven jegyezték fel, a szülők neve pedig egyértelműen azonosítható. A kokárda, amelyet Szendrei Júlia készített Petőfinak, az eredeti Magyar Nemzeti Múzeumban van, de hiteles másolata a kiállításban megtekinthető.

Petőfi hét éves alkotói periódusa alatt 85 verset, regényt, drámát és útileveleket írt. Új témákat vezetett be a magyar irodalomba, például a tájverseket és családverseket, amelyekből személyes kapcsolatai is kiviláglik.

A város múzeumában interaktív kiállítás mutatja be Petőfi „János vitéz" című művét, ahol a látogatók követhetik a hős kalandjait az óriások és boszorkányok országán keresztül.

A veterán autógyűjtemény 2013-ban nyitott 12 autóval, ma már több mint 50 darabos. Kiemelt darabok: az 1880-as évekből származó Benz-replika (a világon az első sorozatgyártott automobil), egy 100 éves torpedo típusú autó, egy piros Lada (492 km-es eredeti állapotban), és egy 1954-es Messerschmitt-motorkocsi.

A kaktuszgyűjtemény hobbijából nőtt múzeummá, amikor az alapító megmenteni akarta az idős gyűjtők növénykollekciójait. Ma több mint száz kaktuszfaj található itt, köztük az „anyós fotel" nevű óriás sünnikaktusz, amely éles tüskéiről kapta ezt a gúnynevet.

Kiskőrös termálvíze 1000–1100 méter mélységből feltörik, magas sókoncentrációjú, nátriumkloridos, hidrogénkarbonátos, jódos, brómos és fluortartalmú, egészségügyi problémákra alkalmas.

A Kunsági Borvidék története három generáción keresztül követhető Szentpéteri Attila családjánál. A nagyapa 1989-ben vásárolta meg a pincét, amely föld alatti rendszer az Alföld legmagasabb pontján helyezkedik el. A Kadarka szőlőfajta homoktalajon érzi magát jól, és ebből készül a rozé és vörös bor, valamint az aranyérmes pezsgő is.

Az érlelés fahordóban történik magyar, francia és amerikai tölggyel. A tradicionális pezsgőkészítés több évig tart, az érlelés után a rázóállványokon összegyűjtik az üledéket, majd degorzsálás során eltávolítják azt. A tirázs likőr segítségével állítják be a végső stílust és cukortartalmat.

Kiskőrös története és Petőfi születésének dokumentálása

Kiskőrös települést először 1396-ban említik egy zsigmondkori oklevélben. A város történetében fordulópontot jelentett 1529 áprilisa, amikor a törökök elpusztították az Alföldön található összes települést. Egészen 1691-ig kellett várni, hogy a terület újra gazdára találjon – ekkor a Vattai család kapta meg jutalmul a török elleni küzdelemben nyújtott hősi kiállásért.

„Egészen 1691-ig kell várni, hogy ennek a területnek újra gazdája legyen, akkor is a vattai család kapja meg ezt a vidéket, jutalmul, amiért a török elleni küzdelemben hősien kiállnak." *

Az 1700-as évek elején kezdődött meg az elnéptelenedett területek betelepítése. A Vattai család Felvidéken is rendelkezett nagy birtokokkal, ezért szlovákokkal telepítette be a területet. Csupán száz év alatt, 1780-ra már 5000 lakosa volt a vidéknek. 1784-ben II. József mezővárosi rangot adott Kiskőrösnek, amely vásárjogot is magával hozott. 1820-ra a város csendes alföldi mezővárosi képet mutatott, porös utcákkal, vályogházakkal és egyszerű dolgospolgárokkal.

Petőfi Sándor (születésekor még Petrovics Sándor) 1823. január 1-én született Kiskőrösön. Szülei, Petrovics István mészáros és felesége, Hruz Mária 1821 őszén érkeztek a városba azzal a szándékkal, hogy három évre kibéreljék a helyi mészárszéket. Petrovics István más településeken is bérelt mészárszéket, kocsmát és legelőt. A család hároméves kiskőrösi tartózkodása alatt született meg első gyermekük, Sándor.

„Mivel Petrovics István mészáros mester volt, a Dunatisza közb településén is bérelt mészárszéket, kocsmát, legelőt kaszálót, és hát Kiskörrösre is eljutott a család." *

A szülőház egy hagyományos alföldi háztípusba tartozó épület, három osztályú felépítéssel: tiszta szobával, pitvarral, nyitott kéményes konyhával és hátsó lakószobával. A kor szokásához híven a tiszta szobában feküdt a gyermekágyas asszony, és itt történt a születés is. Egy kiskőrösi tanult bába, Lausek Rebeka segítette Petőfi Sándort a világra – férje korábbi időszakban Kiskőrös lelkésze volt.

A hároméves bérleti szerződés lejárta után a család elköltözött, és nem maradt utánuk tárgyi anyag. A múzeumban látható bútorok részben eredetiek, amelyeket a budapesti Petőfi Irodalmi Múzeum kölcsönöz. A legfontosabb tárgyak közé tartozik az ágy, amelyben a költő született, valamint a szekrény, ahol a család tartotta ruhanemüit. Az egyik láda 1815-ben készült, és Petrovics István ládája volt.

Petőfi születésének bizonyítása: a keresztelési anyakönyv

Több város is szeretné magáénak tudni Petőfi születéshelyét, azonban Kiskőrös számít ikonikusan a költő szülővárosának. Ennek legfontosabb bizonyítéka a keresztelési anyakönyvi bejegyzés, amely másolatban megtekinthető a szülőház kiállításában.

„A legfontosabb bizonyítéka a keresztelési anyakönyvi bejegyzés, aminek a másolatát látjuk itt a szülőház kiállításában." *

Az anyakönyv latinul írott, az 1823. január hónapban az első keresztelés egy „Alexander" nevű gyermeknek volt. A szülők: Stefanusz Petrovics és Mária Hru. A hat keresztszülő neve is olvasható a bejegyzésben. A keresztkomaság intézménye az 1800-as évek elején sokkal fontosabb volt, mint napjainkban, amit az mutat, hogy Petrovics mészáros és családja nagy elismertségnek örvendett a városban, és többször is fölkérték keresztszülőnek.

„Ilyen bejegyzés sehol nem található, merthogy Kiskőrös született és itt keresztelték." *

Ha Petőfit csak keresztelni hozták volna ide, akkor minden alkalommal ezt az anyakönyvben a lelkésznek kötelessége lett volna bejelölni. Mivel ilyen bejegyzés nem található, bizonyított, hogy Kiskőrösön született és itt keresztelték.

A keresztelő ónkancsó, amellyel Petőfit megkeresztelték, eredeti tárgy, amelyet 1840-ig használtak az evangélikus szertartások során. A múzeum nagy becsben tartja és féltve őrzi ezt az értékes darabot.

Petőfi neve: Alexander vagy Sándor?

Érdekes tény, hogy Petőfi Sándor valójában Petrovics Alexanderként látta meg a napvilágot. Az „Alexander" és nem „Sándor" megnevezés a latin nyelvből fakad – az anyakönyv latinul írta be a neveket, ahogy a kor szokása volt. Az egyéb nevek is hasonlóan latinosítva szerepelnek: Zsuzsanna, Paulusz (Pál).

„Az, hogy ő Alexander és nem Sándor, az pont a latin. A latin. Igen. Igen. Hát ahogy látjuk a többit, a Zsuzsannát vagy a Paulusz, ugye az Pál, tehát latinul latinul írták be a a neveket." *

Kár, hogy Petőfi nem érte meg azt az időszakot, amikor már magyar nyelven vezetik a keresztelőkönyveket – ő és kortársai éppen ezért a magyarosítás mellett küzdöttek.

A szülőház kertje és szimbolikus növényei

A szülőház kertjében olyan növények nőnek, amelyek Petőfihez kapcsolódnak. A rózsák piros és fehér színűek. A kút mögött két sombokor áll – ezek Petőfi szerelmi történetéhez kötődnek. Petőfi és Szendrei Júlia feleségét Koltón, Erdélyben, a Teleki kastélyban töltötték a mézesheteket, és a mai napig megvan az a kőasztal a koltói sombokrok alatt, ahol a költő legszebb szerelmes költeményeit írta.

„Petőfi és Szendre Júlia Koltón Erdélyben a teleki kastélyban töltötte a mézesheteket. És a mai napig megvan az a kőasztal a Koltói Sombokrok alatt, ahol a legszebb szerelmes költeményeket írta a feleségéhez Petőfi Sándor." *

A kút mögött egy körtefát is látni – ennek története Székelykeresztúrhoz kötődik, ahol Petőfi körtefája áll (sajnos már kiszáradt). Mielőtt kiszáradt volna, levágtak róla egy csemetét, amelyből az itt álló fa származik – így Petőfi körtefájának az unokája nő a szülőház udvarában.

Kiskőrös neve az őshonos Kőris fából származik. A Petőfi 200-as emlékév lezárásakor egy magyar körist ültettek el az udvarba. A szülőház előtt egy Platán áll, amelyet 1973-ban a Petőfi 150-es évfordulóra ültettek.

Petőfi első szobra és a forradalom utáni időszak

Petőfi Sándor első szobra Kiskőrösön áll, amelyet a város polgárai 1862-ben emeltek a költő előtti tisztelgésük jeléül. Ez az időszak a forradalom leverése utáni megtorlás alatt zajlott, amikor a magyar lakosság még csak kiheverte a szenvedéseket, és a kiegyezés lehetősége még távolinak tűnt.

Petőfi költői munkássága és témái

Petőfi mindössze hét éves alkotói periódusa alatt rendkívül termékenynek bizonyult. 85 verset, regényt, drámát, útileveleket és útijegyzeteket írt, valamint kiterjedt levelezést folytatott. Ez hihetetlen mennyiségű írott anyagot jelent, amely a Petőfi Irodalmi Múzeum hagyatékában megőrzött.

„Ugye a hét éves alkotói időszak alatt 85 verset írt, illetve regényt, drámát, útileveleket, útiyzeteket, kiterlett ilyen levelezést folytatott." *

Petőfi olyan témákat vezetett be a magyar irodalomba, amelyekről korábban nem nagyon születtek költemények. Új műfajok voltak a tájversek és a családversek. Ezekből a versekből előviláglik, hogy nagyon gyengéd kapcsolat fűzte édesanyjához, testvéréhez és feleségéhez. Az életrajzára is lehet következtetni ezekből a versekből.

„Például új téma volt a a tájvers behozatala a magyar irodalomban, vagy a családversek, és hát ugye ezekből a versekből is előviláglik, hogy hogy nagyon-nagyon gyengéd kapcsolat fűzte édesanyjához, testvéréhez, feleségéhez." *

A kiállítás szerkezete és Petőfi művei

A szülőház kiállítása Petőfi életművét mutatja be az eredeti premier szövegeken keresztül. A külső falakon évente megjelennek a költő legfontosabb művei. Az elválasztó falakon, az úgynevezett beálló felületeken pedig az abban az időszakban ható fontos személyiségekről és az irodalmi-történelmi vonatkozásokról olvashatunk, amelyek az adott évben meghatározták Petőfi műveit.

Szendrei Júlia kokárdája

A kiállításban látható Petőfi kokárdájának hiteles másolata. Az eredeti a Magyar Nemzeti Múzeumban található. Szendrei Júlia készítette férjének ezt a kokárdát, amely sokkal művesebbnek és részletgazdagabbnak tűnik, mint a mai kokárdák.

„Amin mit látunk egyébként csak, mert hogy amit mi mostanság viselünk okárlát, azért ennél sokkal puritánabban néz ki. Sok valóban sokkal egyszerűbb." *

A kokárda belső részében a magyar címer látható, nagyon apró gyöngyökkel kirakva. Bár a mai kokárdák nem ennyire művésziek, a szimbolizmus és az a tény, hogy Szendrei Júlia kézzel készítette férjének, sokkal fontosabb, mint a kivitelezés.

János vitéz interaktív kiállítása

A szülőházban egy interaktív kiállítás mutatja be Petőfi „János vitéz" című művét. A látogatók Jancsi lábnyomait követve kalandozhatnak az óriások és boszorkányok országán keresztül. Az óriás fűszálak között haladva a látogatók az óriás király fejét próbálják eltalálni szikladarabokkal. A boszorkányok legyőzése után a sötétség birodalma kivilágosodik, és végül Jancsi hazatér, győzelmet aratva a nehézségek felett, és újraegyesül szerelmével.

„Szép tündérszak boldog bátorság, hősiesség, szerelem, hűség, kaland, igazságosság, erkölcs és nem utolsó sorban szabadság. Mindez Petőfi Sándor és itt Kiskőrös ez életre kell." *

A veterán autógyűjtemény

Kiskőrös mellett Soltvadkert környékén működik egy veterán autókat gyűjtő múzeum. A gyűjtemény 2013–2014 elején nyitott meg 12 autóval, azóta több mint 50 darabos példányszámra nőtt. A múzeum alapítója és vezetője a motorikus eszközök gyűjtésének szenvedélyéből indult el, és amikor pályázati lehetőség adódott, múzeumot és épületet építtetett fel.

„A párom és a legjobb barátja, illetve üzlettársa szenvedélye volt a veterán autó gyűjtés, és amikor pályázati lehetőség adódott, akkor döntötték el, hogy akkor egy múzeumot, egy épületet építenek fel erre." *

A Benz-replika: az első sorozatgyártott automobil

A múzeum legfontosabb darabja a Benz-replika az 1880-as évekből. Ez a világ első automobilja, amely autógyártásba, sorozatgyártásba került. Carl Benz felesége tette meg az első komolyabb butyát az első példánnyal. A Mercedes 2010-es évek elején replikagyártásba kezdett, és ebből 152 darabot készített. A múzeum a 142. darabot szerezte meg.

„Ez a világ első automobilja, ami autógyártásba, sorozatgyártásba került, és onnan lett ismert." *

Carl Benz munkássága forradalmasította a közlekedést, és találmányával megnyitotta az utat a modern autóipar előtt.

Egyéb autók a gyűjteményben

A múzeumban található egy magyar régi időket szimbolizáló piros Lada és egy kék Trabant. A piros Lada teljesen eredeti gyári állapotban van, mindössze 492 km-es futásteljesítménnyel. Az idős tulajdonos, aki megvásárolta, minden álmavágya volt egy piros Lada, de sajnos jogosítványt nem szerzett, így nem tudta vezetni az autót.

A múzeum legidősebb gépjárműve egy száz éves torpedo típusú autó, amely tavaly előtt töltötte be ezt az évfordulót. Fabetétektől kezdve minden eredeti, szinte gyári állapotban van, csupán kisebb felújítások történtek rajta.

A gyűjteményben található egy 1954-es Messerschmitt-motorkocsi is, amely egy motorkerékpár-kasznira épített három kerekű jármű. Nagyobb termetű emberek nehezebben tudják működtetni, de a múzeum ékszere, amely keveset látni a világban. Kétszemélyes, de az utasnak csak az első ülő mögött lehet helye. Nem rendes kormánya van, hanem motorkerékpár-típusú kormányzás, és a lehetőségek széltében és hosszában is korlátozottak.

A Kaktuszgyűjtemény

Kiskőrösön egy kaktuszgyűjtemény működik, amely hobbijából nőtt múzeummá. Az alapító azért kezdte el a gyűjtést, mert sok idős gyűjtőhöz elment, és szembesült azzal a problémával, hogy ők az egész életük munkája alatt nem tudják kire bízni a gyűjteményt, mert a család nem viszi tovább a hobbit.

„Én akkor megfogadtam, ha az élet úgy alakítja, vagy ha van rá lehetőségem, akkor én ezeket a növényeket megpróbálom megmenteni." *

Az alapító szerencsére családja támogatásával meg tudta valósítani az álmát, és Magyarország legrégebbi kaktuszgyűjteményeiből vásárolt fel több darabot. Így elég idős növények is vannak a gyűjteményben.

Különleges kaktuszfajták

A gyűjteményben medvetalp kaktuszok találhatók, amelyből körülbelül hat-hét fajta van. Ezek közül van tüskétlen, apró tüskés, és nagyobb tüskés változat is. Az egyik érdekes növény az „őszhajszálak" nevű kaktusz, amely az őszapók családjába tartozik. Amikor hozzájuk került, sokkal kisebb volt, de náluk jól érzi magát, és szép „frizurája" lett, amelyet az alapító fia barátnője még be is font.

Az „anyós fotel" nevű óriás sünnikaktusz különleges gúnynévvel rendelkezik. A párnácskák között találhatók apróbb, de nagyon-nagyon éles hegyes tüskék. Az elnevezés onnan ered, hogy nem jó anyost ebbe kell beleültetni – így a növény humorosan figyelmezteti az anyósokat, hogy hova üljenek és hogyan viselkedjenek.

„Ezt az idős növényt úgy hívják, hogy óriás sünn kaktusz. Ö de van egy gúnyneve is, ami anyós fotel, és azért nevezték el anyós fotelnak, mert lehet látni, hogy a párnácskák között, hogyha úgy jobban megnézzük, akkor itt találhatóak ezek az apróbb, de nagyon-nagyon éles hegyes tüské." *

Kiskőrös termálvize

Kiskőrös olyan szerencsés helyzetben van, hogy 1000–1100 méter mélységről feltörő hévízzel rendelkezik. A víznek nagyon magas a sókoncentrációja, nátriumkloridos, hidrogénkarbonátos, jódos és brómos összetételű, valamint jelentős a fluortartalma is.

„Ha meg a vegyi összetételét nézzük, akkor nagyon magas sókoncentrációjú, nátriumkloridos, hidrogénkarbonátos, jódos, brómos vízről van szó, aminek nagyon jelentős a fluortartalma is." *

Ez a víz nagyon alkalmas számos egészségügyi probléma enyhítésére. A hotel mellett 100 méterre található a fürdő, amely ideális pihenőhely a forgatási fáradalmak után.

A Kunsági Borvidék és a Szentpéteri család

Kiskőrös és Soltvadkert mellett a Kunsági Borvidék egyik legfontosabb települése. Kiskőrös viselheti a szőlő- és borvárosa címet. Szentpéteri Attila három generáció tapasztalatát viszi tovább a családi vinotékában. A történet 1989-ben kezdődött, amikor a nagyapa és édesapja megvásárolták a pincét.

„Három generációról beszélünk az esetekben, és nagyjából ahol most vagyunk, a történetetek is itt kezdődött. És a Kadarkával." *

A Kadarka szőlőfajta és a homoktalajon való termesztés

A Kadarka szőlőfajta Kiskőrös északi részén, homoktalajon érzi magát jól. Extenzív gyökérzettel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy gyorsan megtalálja a mélyebb vízzáró rétegeket. Ez a P9-es klón nagy bogyóval, vékony héjjal rendelkezik – klasszikus Kadarka ültetvény.

„A kadarka a homokon is nagyon jól érzi magát, hiszen extenzív gyökérzettel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan megtalálja a hozzátartozó mélyebb vízzáró rétegeket is." *

A nagyapa időszakában még hagyományos fej- és bakművelésben művelték a szőlőt, de később egy középmagas kordonra vitték fel. Ezekből a tőkékből készülnek a rozé és vörös borok, valamint a londoni pezsgővilágbajnokságon aranyérmes pezsgő is ebből a homokos területről származik.

A talaj és a művelés nehézségei

A dűlő talaja nem az a fajta, amelyhez szoktak – futóhomokszerű, könnyű szerkezetű. Kiskőrösön 50 hektár szőlőterületük van, és az Izsáki út mellett található Örekszőllő Dűlőben teljesen más talajadottságok érvényesülnek. Bár a Kadarka szőlő jól érzi magát itt, páratlan minőségű, könnyű borokat lehet készíteni belőle.

Szentpéteri Attila: a harmadik generáció

Attila szinte beleélt a borászatba – már gyerekként a forró homokon szaladgált szülei mellett szüret közben. Első emléke, amikor édesapja a dűlőbe vitte, és első feladatot kapott. Nagypapja megkóstoltatta vele a bort, és mindig megkérdezte, hogy tetszik-e – akkor még keserűnek érezta, de később a jó nevelés meghozta az eredményt.

„Hát igen, ez még ez még gyerekként történt. Nyilván mikor ők szüreteltek, dolgoztak, mi vezitláb szaladgáltunk a a forróhomokban. Ez így beleégett a az emlékezetembe." *

Attila sportszeretete is megmaradt – egyetemi évei alatt Budafokon és Budaőrsön futballozott, MB2-es szintig eljutott. Ma is van kis pályás foci csapatuk, amely Nero SC névre hallgat, és rózsaszín mezben játszanak – a Rosé szőlőfajta színe.

„Ugye az egyetemi évek mellett is Budafokon, Budaőrsön tudtam futballozni, MB2-es szintig el is jutottam, de a mai nap is van még kis pályás foci csapatunk, ami Nero SC névre hallgat, és rózsaszín mezzel, úgy mint a a Rosénak a színe kergetjük a labdát." *

Attila számára a bor a családot, az életet, a kultúrát és a mindennapokat jelenti. Szerencsésnek érzi magát, hogy a Kunsági Borvidékre született, ahol olyan borokat tudnak készíteni, amelyek kedvesek számukra.

A föld alatti pincérendszer

Az Alföld földrajzi adottságait tekintve nem magától értetődő, hogy boros pincék vannak itt. A Szentpéteri család pincéje egy föld alatti rendszer, amely az öreg szőlő dűlőben, Kiskőrös külterületén található. Kiskőrös legmagasabb pontján helyezkedik el – amit a kunságiak „Kunságiak hegynek" hívnak, bár szabad szemmel nem látszik.

„Ezt mi már Kunságiak hegynek hívjuk, bár ez szabad szemmel nem látszik. Viszont ez azért fontos információ, mert egy ilyen föld alatti pincét tudtunk építeni." *

A pincét úgy építették, hogy kimarkoltuk a homokot, megépítettük a pincét, majd visszaraktuk rá az 1–2 méter földet és homokot. Így olyan környezetet teremtettek a bornak, amely szinte állandó páratartalmú, és télen-nyár között csupán egy-két fok a hőingadozás.

Az érlelés és tárolás

Az elkészült borokat a pincébe lefejtik, akár fahordóban élelve, akár acéltartályban. Itt nyugodtan több évig is megfelelő környezeti hatások mellett pihenhet a bor és a pezsgő. Az érleléshez 500 literes magyar zempleni tölgyfából készült hordókat használnak, de szívesen kísérleteznek francia és amerikai tölggyel is.

A pincészet zászlós fajtája a Nero, amelyet az édesapja hozott be a Kunsági Borvidékre. A 24-es évjáratú Nero több mint egy évig érlelődik fahordóban, és egy nagy fahordós verziónak szánják. Ezen túl Merlot és Kék Frankos borokat érlelnek, amelyeket elsősorban ezekben a hordókban érlelnek.

„Ezek 500 les magyar zemplani tölgyfából készült hordók, és a friss gyümölcsös borok mellett nagyon fontos a a hordós érlelés is a a családunk számára." *

A pezsgőkészítés folyamata

Attila nagy szerelmének tartja a pezsgők világát. 2010-ben az egyetemen ebből írta a szakdolgozatát, amikor is megszületett az első Százarack sárfehér tradicionális pezsgőjük. Ekkor jött rá, hogy mennyire vonzza a pezsgők világa.

„2010-ben a az egyetemen ebből írtam a szakdolgozatom. Tradicionális pezsgő volt a téma, amikor is megszületett a az első Százarack sárfehér tradicionális pezsgőnk, és ekkor jöttem rá, hogy mennyire is vonz engem ez a pezsgők világa." *

A pezsgőkészítés más logikán épül, mint a bor. Az érlelés és élelési szakasz után a pezsgőt kalóákban tárolják, ahol akár öt-hat évig érlelnek tradicionális pezsgőket. Ez alatt a gyümölcsösségen és a fajta karakteren túl a tradicionális pezsgőre jellemző élesztős, kekses, karakteres ízegyesüléseket szerez meg az ital.

A rázóállványok és a seprő eltávolítása

Az érlelés során a pezsgő a seprővel együtt van, amely során szép kekszes, élesztős karaktert kap. Ezt a seprőt el kell távolítani, hogy tiszta tükrös alapanyagot kapjanak. Ezért a pezsgős palackot fejjel lefelé fordítják, és a rázóállványokon naponta 1/8-ot fordítanak rajta. Néhány hét alatt, egy hónap alatt összegyűlik a pezsgő nyakában a seprő, az üled.

„Ezek a palackok koronazárral vannak lezárva, és így mivel lefelé fordítjuk a gravitáció segítségével, naponta 1edet 18ot fordítunk rajta, és néhány hét alatt, egy hónap alatt összegyűlik a pezsgő nyakában a seprő, az üled." *

A degorzsálás

A degorzsálás folyamata során teljesen fejjel lefelé állítják a palackot, és egy degorzsáló kád segítségével mínusz 23 fokos propilinglikolba belemártva megfagyasztják a nyakát. Néhány centiméter megfagy, amely egy jégdugót képez. Ezt kilőve megkapják a maradék tükörtiszta pezsgőket.

A tirázs likőr és a végső stílus

Ezután jön a tirázs likőr, amely minden pincészetnek egy titkos receptje. Ezzel töltik vissza a hiányzó űrtartalmat, és ebben a fázisban kapja meg a pezsgő a végső stílusát. Itt tudják beállítani a frissességet és a cukortartalmat – eldöntik, hogy mennyi cukor kerül bele a pezsgőhöz, ha egyáltalán kerül bele, illetve vannak különleges összetevők még, amely titkos recept a pezsgő pincészeteknél.

A Nero Rozé

A Nero szőlőfajtából készült rozé szép, intenzív rózsaszínű. Ez azonban nehézséget is jelent, mert ilyen sok színanyaggal rendelkezik, hogy másfélszer annyi szőlőre van szükség, mint például a Kék Frankos esetében, hogy ugyanannyi rozét elkészítsenek. A szőlő olyan gyorsan fest a színét, hogy már sötét vagy vörösbor lesz belőle.

„Ugyanannyi szőlőből, mint például kék frankos esetévelben összehasonlítva másfélszer annyi szőlőre van szükségünk, hogy ugyanannyi rozét elkészítsünk, hiszen olyan gyorsan fest a színe, hogy már síd vagy vörösbor lesz belőle." *

A bor elegáns megjelenésű, illatában igazi gyümölcsbomba – citrusos, erdei gyümölcsök sokasága, de már trópusi gyümölcsök is megjelennek benne. Megkóstolva igazi mediterrán ízvilág tárul fel – tartalmas, gyümölcsös és egyedi ízvilág, amely a Neronak jellemző.

„Maga a bora elegáns megjelenésű, illatában tényleg egy igazi gyümölcsbomba, citrusos gyümölcsös, erdei gyümölcsök sokasága, de egy kicsit akár trópusi gyümölcsök is már megjelennek benne." *

⚠️ Értelmezhetetlen vagy bizonytalan szakaszok
  • Az átirat több helyen tartalmaz félreismert szavakat és értelmezhetetlen szótöredékeket (pl. „vezitláb" helyett valószínűleg „mezítláb", „sókabint nomegazaát" helyesen értelmezhetetlen, „orrialeves" helyesen „oxtail leves" vagy hasonló). Ezek a szövegkörnyezet alapján javítva lettek az összefoglalóban.
  • Az „Izsáki út mellett Örekszőllő Düllőben" kifejezés az átiratban „Izsáki út mellett" és „Örekszőllő Düllő" formában szerepel, de a pontos helymegnevezés az ASR-hiba miatt nem teljesen egyértelmű.
  • A „Szendre Júlia" név az átiratban többször „Szendrei Júlia" formában jelenik meg, amely az ASR-hibás felismerésből fakad – a helyes forma Szendrei Júlia.
Teljes átirat megjelenítése

[00:00:42]Szeretettel köszöntjük Petőfi Sándorral a hazahúzó nézőit, mert ha már Kisőrösre látogatunk, akkor nem hagyhattam ki azt a lehetőséget, hogy ideüljek Petőfi Sándor mellé.

[00:00:52]És a kedves nézőket így invitáljam Petőfi Sándor szülővárosába, mert ugye a következő 45 percben felfedezzük, mit is rejt ez az alföldi település, mit jelent Petőfinek, vagy tulajdonképpen Petőfi mit jelent nekünk, mert egyszerre jelenti egy költői munkásságot, meg egyszerre jelenti nekünk a nemzettudatunkat is.

[00:01:09]Tehát Kiskőrös azért még nagyon sok minden érdekesség is van, úgyhogy ezeket meg fogjuk önöknek mutatni, mer a kunsági borvidéken járunk, akkor nem mehetünk el anélkül, hogy ne kóstoljunk egy kis finom bort.

[00:01:23]Úgyhogy tartsanak velünk.

[00:01:32]Ha majd a bőség kosarából mindenki egyaránt vehet, ha majd a jognak asztalánál mind egyaránt foglal helyet, ha majd a szellem napvilága ragyog minden ház ablakán, akkor mondhatjuk, hogy megálljunk, mert itt van már a Kánaán.

[00:01:45]Talán nem is lehetne ennél kifejezőbben visszaadni a szabadság lényegét, amelyre 1847-ben úgy vágytak a magyarok.

[00:01:49]Petőfi Sándor ezt az életérzést úgy tudta szavakba önteni, ahogy korábban kevesek.

[00:02:06]Kiskőrös település nevét először 1396-ban említik a dokumentumok.

[00:02:10]Egy zsigmondkori oklevélben találtak a kutatók kiskőrösre utaló jeleket.

[00:02:15]Következő nagyon fontos dátum a település történetében az 1529 áprilisa, amikor is a török elpusztít mindent, ami itt az Alföldön, ami itt Kiskőrös van.

[00:02:25]Egészen 1691-ig kell várni, hogy ennek a területnek újra gazdája legyen, akkor is a vattai család kapja meg ezt a vidéket, jutalmul, amiért a török elleni küzdelemben hősien kiállnak.

[00:02:35]a függetlenségért, és utána az 1700-as években kezdődik meg itt az elnéptelenedett területeknek a hát betelepítése, és a vattai családnak nagyon sok birtoka van Felvidéken, úgyhogy adta magát az, hogy a vattai család szlovákokkal telepíti be ezt a területet.

[00:02:53]És képzeljék el, hogy nem telik el 100 év.

[00:02:53]1780-ban már 5000 lakója van annak a vidéknek, ahol egykor semmi nem volt.

[00:02:58]1784 pedig egy következő nagyon fontos dátum, amikor is József mezővárosi rangot ad a településnek, és ezzel együtt vásárjogot is kapnak.

[00:03:16]1820-ra Kiskőrös csendes Alföldi Mezőváros képét festi porosutcákkal, vályokházakkal és egyszerű dolgospolgárokkal.

[00:03:24]Dr.

[00:03:24]Filus Erikával éppen ahoz a házhoz tartunk, ahol megszületett Petőfi Sándor, azaz ekkor még Petrovics Sándor.

[00:03:36]Petrovics István, a költő édesapja és felesége, Hruz Mária, illetve az ő testvér Huga, 1821 őszén, november hónapban érkeztek ide Kiskőrösre azzal a szándékkal, hogy kibérlik három évre a helyi mészárszéket.

[00:03:48]Mivel Petrovics István mészáros mester volt, a Dunatisza közb településén is bérelt mészárszéket, kocsmát, legelőtt kaszálót, és hát Kiskörrösre is eljutott a család.

[00:04:01]És valóban a háromévi kiskörösi tartózkodásuk ideje alatt született meg első gyermekük, Sándor, akiről ekkor itt Kiskörrösön természetesen még senki nem tudta, hogy nemzetünk legnagyobb hatású költője lesz.

[00:04:16]Maga a szülőház egy három osztató hagyományos alföldi háztípusba tartozó épület.

[00:04:21]Tiszta szobával, pitvarral, nyitott kéményes konyhával és hátsó lakószobával.

[00:04:26]És a kor hagyományaihoz híven a tiszta szobában feküdt a gyermekágyas asszony, és itt történt meg a a születés is.

[00:04:36]Azt tudjuk, hogy egy kiskőrösi tanult bába segítette Petőfi Sándort a világra.

[00:04:42]Ő Lausek Rebeka volt, és az ő férje volt korábbi időszakban kiskőrös lelkésze.

[00:04:49]A hároméves mészárszék bérlési szerződés lejárta után a család elköltözött Kiskőrösről, és nem maradt utánuk tárgyi anyag.

[00:04:59]Ez teljesen életszerű, hiszen elköltöztek, nem gondolták, hogy ez a ház még valaha ugye ilyen fontos szerepet fog betölteni a magyar kulturális életben.

[00:05:11]Úgyhogy azok a bútorok, amelyek itt a tiszta szobában láthatók, részben eredetiek.

[00:05:16]És nem is a mi múzeumunk tulajdona, hanem a budapesti Petőfi Irodalmi Múzeum kölcsönzi nekünk most már hosszú évtizedek óta.

[00:05:27]Úgyhogy eredeti tárgy, és ami talán a legfontosabb, a mögöttem lévő ágy, ebben született meg a költő, illetve a mögöttem lévő szekrény, amiben ugye a család tartotta a holmiát, a ruhaneműit, és a másik oldalon pedig egy láda található.

[00:05:45]Ez ahogy a a datálása is mutatja, 1815-ben készült, és a költő édesapjának, Petrovics Istvánnak volt a ládája.

[00:06:02]Vannak ilyen mendemondák arról, hogy most Petőfi Sándor hol is született, és van nem is egy város, ami magáak szeretném mondani, hogy annak a városnak a szülőttje, mégis kis köröst tartják azért ikonikusan Petőfi szülővárosának.

[00:06:17]Ennek ezt mivel tudjuk bizonyítani?

[00:06:17]Hát a legfontosabb bizonyíték erre egyébként számos dokumentumot föl tudunk sorolni, de a legfontosabb bizonyítéka a keresztelési anyakönyvi bejegyzés, aminek a másolatát látjuk itt a szülőház kiállításában.

[00:06:33]latinul írták még akkor a kors szokásához híven a a ezeket az egyházi regisztereket, de azért azt elég könnyen el tudjuk olvasni, hogy 1823.

[00:06:46]január hónapban az első keresztelés egy Alexander nevű gyermeknek volt a keresztelése.

[00:06:52]A szülei Stefanusz Petrovics és Mária Hru mutatják, hogy valóban ugye Petrovics Sándorról, Petőfi Sándorról van szó.

[00:06:57]Itt pedig a hat keresztülőjének a neve olvasható, és ahogy látjuk, a többi bejegyzésnél is sok keresztszülő van, ami azt jelzi, hogy valóban ebben az időszakban, az 1800-as évek elején a keresztkomaság intézménye az sokkal-sokkal fontosabb volt, mint napjainkban, és Kiskőrös ugyancsak három évet töltött a a család, mégis nagy elismertségnek örvendett Petrovics Mészáros és és családja.

[00:07:25]Nem véletlen, hogy őt is fölkérték több család esetében keresztszülőnek, és ezt illet is viszonozni.

[00:07:36]És egyébként a ha megnéznénk a az anyakönyvnek a többi oldalát, akkor azt találjuk, hogy számos alkalommal Petrovicsék még visszajöttek Kiskőrösre keresztelni.

[00:07:47]Úgyhogy ez a legfontosabb bizonyíték a a kiskőrösi születésre, hiszen hogyha ha nem itt született volna a költő és csak keresztelni hozták volna ide, akkor minden egyes alkalommal ezt az anyakönyvben a lelkésznek kötelessége lett volna bejelölni, illetve bejegyezni.

[00:08:07]Ilyen bejegyzés sehol nem található, merthogy Kiskőrös született és itt keresztelték.

[00:08:13]Nagyon becses tárgyunk ez a ez a keresztelő ónkancsó, ami valóban eredeti, hiszen egészen 1840-ig használták.

[00:08:24]Ezzel keresztelték meg Petőfi Sándort, és később is még néhány évtizedig ezt használták az evangélikus szertartás kapcsán, és ez aztán ide került a múzeumba.

[00:08:36]És hát nagy becsben tartjuk, nagyon féltve őrizzük a kancsót.

[00:08:40]Hát azt meg is tudom érteni, nem semmi.

[00:08:43]És az meg még érdekesebb, hogy valójában Petrovics Alexanderként látta meg a napvilágot.

[00:08:49]És az, hogy ő Alexander és nem Sándor, az pont a latin.

[00:08:53]A latin.

[00:08:53]Igen.

[00:08:53]Igen.

[00:08:53]Hát ahogy látjuk a többit, a Zsuzsannát vagy a Paulusz, ugye az Pál, tehát latinul latinul írták be a a neveket.

[00:09:02]Hm.

[00:09:02]Milyen kár, hogy nem élhette meg már Petőfi azt, hogy mondjuk majd magyar nyelven vezessék a a keresztelőkönyveket, amiért az ő kortársai meg ő maga is küzdött?

[00:09:11]Igen.

[00:09:21]Nagyon figyelünk arra, hogy ne csak a szülőház legyen rendezett és gondozott, hanem a a környéke is, az az udvara is.

[00:09:26]És olyan növényeket láthatunk a a kertben, amelyek kapcsolódnak Petőfihez.

[00:09:31]Ugye a rózsák, amikor majd elkezdenek virágozni, akkor piros és fehér színűek.

[00:09:36]A kút mögött lévő két bokor, mind a kettő egy-egy som fa, sombokor.

[00:09:41]Petőfi és Szendre Júlia Koltón Erdélyben a teleki kastélyban töltötte a mézesheteket.

[00:09:48]És a mai napig megvan az a kőasztal a Koltói Sombokrok alatt, ahol a legszebb szerelmes költeményeket írta a feleségéhez Petőfi Sándor.

[00:09:58]És hát ezekből a somokból látható itt nekünk kettő.

[00:10:03]A kútágas mögött látunk egy egy körtefát.

[00:10:03]Ugye Székelykeresztúron van egy gyönyörű sajnos már kiszáradt fa, Petőfi körtefája.

[00:10:14]És mielőtt kiszáradt volna az a fa, szemeztek róla egyet.

[00:10:14]Mellette van egy élőfa, és ez a mi fánk annak a annak az élőfának a a magonca.

[00:10:21]Úgyhogy ha úgy vesszük, akkor a Petőfi féle körtefának az unokája állít nekünk a az udvarban.

[00:10:35]Ugye Kiskőrös a nevét a területen őshonos Kőris fának a nevéből származtatja.

[00:10:40]Úgyhogy a többi fa az Kőr is.

[00:10:40]És hát a Petőfi 200-as emlékévek lezárása lezárásának az egyik szép momentuma volt, hogy egy magyar körist ültettünk ide el.

[00:10:52]És hát bízunk abban, hogy majd olyan nagy lesz ez a fa is, mint a szülőház előtt lévő Platán, amit 1973-ban a Petőfi 150-es évfordulóra ültettek.

[00:11:06]De itt áll Petőfi Sándor első szobra is, amelyet Kiskőrös polgárai 1862-ben emelnek a költő előtti tisztelgésük jeléül, azokban az években, amikor még bizony épp csak kiheverte a magyar lakosság a forradalom leverése utáni megtorlást.

[00:11:19]A kiegyezés lehetősége pedig még igencsak távolinak tűnt.

[00:11:33]Petőfi esetében, ha csak arra a pár évre gondolunk, amikor papírra vetette a gondolatait, akkor ő olyan témákat is behozott a magyar irodalomba, amikel kapcsolatban korábban nem nagyon születtek bár bármi nemű költemények vagy versek.

[00:11:44]Mi az, amit ránk hagyott így abban a pár évben, amíg alkotott?

[00:11:49]Ugye a hét éves alkotói időszak alatt 85 verset írt, illetve regényt, drámát, útileveleket, útiyzeteket, kiterlett ilyen levelezést folytatott.

[00:12:00]Tehát hihetetlen, nagy mennyiségű az az írott anyag, ami a Petőfi Szépművészeti hagyatéka.

[00:12:05]És hát ahogy valóban említetted, például új téma volt a a tájvers behozatala a magyar irodalomban, vagy a családversek, és hát ugye ezekből a versekből is előviláglik, hogy hogy nagyon-nagyon gyengéd kapcsolat fűzte édesanyjához, testvéréhez, feleségéhez.

[00:12:27]Tehát ezekből a versekből azért az ő életrajzára is tudunk következtetni.

[00:12:27]Az volt a cél, hogy Petőfi életművét mutassuk be az ő versein az az eredeti premier szövegein keresztül.

[00:12:39]a kiállításban a külső falakon évente megjelennek az ő legfontosabb művei, és akkor az elválasztó falakon, ezeken az úgynevezett beálló felületeken pedig az abban az időszakban ráható fontos személyiségekről olvashatunk, vagy azokról a az irodalmi történelmi vonatkozásokról, amelyek abban az évben meghatározták Petőfi műveit.

[00:13:14]Furcsa fintora az életnek az, hogy amikor forgatunk, akkor még előttünk van március 15-e, ami Petőfi szempontjából talán a legszebb és a legnemesebb emléknapunk.

[00:13:24]És amikor adásba kerül majd, az majd valamikor április környéke.

[00:13:28]És hát itt van március 15-e emblémája, a Kokárda, ami viszont Petőfié.

[00:13:34]Valóban ez egy hiteles másolat.

[00:13:34]Az eredeti az nem Kis körösön található a legnagyobb sajnálatunkra, hanem a Magyar Nemzeti Múzeumban.

[00:13:44]De valóban pontosan így nézett ki Petőfi Sándor kokárdája is, amit Szendre Júlia készített neki.

[00:13:49]Amin mit látunk egyébként csak, mert hogy amit mi mostanság viselünk okárlát, azért ennél sokkal puritánabban néz ki.

[00:13:57]Sok valóban sokkal egyszerűbb.

[00:13:57]Ugye itt magánnak a a kokárdának a belső részében a magyar címert látjuk.

[00:14:03]nagyon apró gyöngyökkel kirakva, amiket mostanában mi viselünk, Kokárdát, azok azért nem ennyire művesek, de én azt gondolom, hogy hogy itt talán nem is a kivitelezés a fontos, hanem hogy a mit szimbolizál a kokárda, és az, hogy Szendrei Júlia kézzel készítette a férjének.

[00:14:22]Igen.

[00:14:27]Gyönyörű.

[00:14:34]A kiállításban te leszel Jancsi segítője.

[00:14:34]Kaland során kövesd a lábnyomokat.

[00:14:38]Meg is alkottam saját kukorica Jancsimat, és kezdetét is vehette a kaland, pont ahogy Petőfi megírta.

[00:14:47]Utószor látlak én szívem szép tavaszat.

[00:14:47]Utószor szólt itten furujám panasza.

[00:14:54]Elhagyva a falut megkezdődik Jancsi kálváriája, kezdve a zsiványokkal.

[00:14:59]Vándorútja során távoli országokon halad át, meséstályakat és különféle csodákat lát, miközben bátorságával és leleményességével legyőzi a gonoszt.

[00:15:09]Itt az óriás fűszálak között fogunk tovább haladni, és meg is érkezünk az óriások országához.

[00:15:19]Nyugodtan ide a falhoz lehet állni, mert velünk szemben fönt fog megjelenni az óriás király.

[00:15:24]Ha már itt vagy, jössz te és ebédelj velünk.

[00:15:24]Ha nem nyelsz kősziklát, mi majd téged nyelünk.

[00:15:37]Találd el az óriás király fejét a szikladarabban.

[00:15:40]Igen, itt dobálózni kell.

[00:15:40]Az óriás király fejét próbáljuk eltalálni a szikladarabokkal.

[00:15:49]Még nyugodtan lehet próbálkozni.

[00:15:49]Addig dobjuk, amíg kettén nem fog hasadni az óriás király feje.

[00:15:54]Ugyebár elég nehéz volt legyőzni az óriás királyt.

[00:16:00]Csak ne bánts minket is.

[00:16:00]Jobb ágyaid vagyunk.

[00:16:07]És sikerült is legyőzni a boszorkányokat.

[00:16:07]Ezáltal a sötétség birodalma számunkra most ki is fog világosodni.

[00:16:14]Indulj tovább.

[00:16:14]Végül.

[00:16:14]hazatér, győzelmet aratva a nehézségek felett és újraegyesül szerelmével beteljesítve kalandos útját és hősi küldetését.

[00:16:22]Szép tündérszak boldog bátorság, hősiesség, szerelem, hűség, kaland, igazságosság, erkölcs és nem utolsó sorban szabadság.

[00:16:33]Mindez Petőfi Sándor és itt Kiskőrös ez életre kell.

[00:16:51]Három napra mondhatni az Alföld közepére.

[00:16:51]Központi bázisunk pedig Kiskőrös.

[00:16:54]Innen fogunk ingázni mindenfelé.

[00:16:54]Ilyenkor, amikor három napos hazahúzónk van, akkor mindig a nap végén foglaljuk el a szállásunkat, úgyhogy ilyenkor már borzasztóan fáradtan esünk be a hotelekbe mindig.

[00:17:08]Ó, itt van a fürdő.

[00:17:08]A így nagyon kényelmes lesz.

[00:17:12]Jó.

[00:17:12]És akkor ú de szép napfényes szobánk van, ugye már lemenő nap, de még a lemenő napgarai azért szépen látszanak.

[00:17:18]Ú, nagyon jó lesz.

[00:17:18]Van tévénk is.

[00:17:23]H és még készültek igazi kunsági borral is.

[00:17:23]Jaj, de kedvesek.

[00:17:23]Szárazfehér borral fogjuk egy picit pihentetni és kényeztetni magunkat.

[00:17:29]Hát azt hiszem, itt nagyon jó dolgunk lesz, de ha már a nap vége van, akkor ez azt is jelenti, hogy borzasztóan éhesek is vagyunk.

[00:17:39]Úgyhogy egy kis felfrissülés, átöltözés és irány a vacsora, hogy megtöltsük a gyomrunkat és aztán egy nagyot pihenjünk, mert holnap még rettenetesen sok forgatási helyszín vár ránk, úgyhogy most jöhet a pihenés, a vacsora, aztán holnapa.

[00:17:53]Munka, munka, munka.

[00:17:57]Vacsora előtt még figyelmembe ajánlották a sókabint nomegazaát is.

[00:18:07]Mondanám, hogy egy forgatási nap fénypontja az, amikor letehetjük a kamerát és jöhet egy kis pihenés.

[00:18:11]Na, ez elég ritkán fordulhat elő, ha három napos hazahúzóról van szó, mert akkor reggeltől ameddig bírjuk, forgatunk.

[00:18:15]De azért a vacsora az mégis csak mondhatnám, hogy egy fénypont, mert ilyenkor azért kicsit megnyugszunk, átbeszéljük, hogy milyen volt az aznap, és akkor azt nem mondom, hogy már előkészítem a holnapot, mert az minden napnak megvan a maga baja.

[00:18:30]De hát most igazán jól esik.

[00:18:30]Soltvaderten kezdtük a forgatást, úgyhogy eléggé elfáradtunk, mondhatnám.

[00:18:34]És hát ez ilyen orrialeves, ami az egyik kedvencem kis tésztával, úgyhogy nagyon jól fog esni, hogy egy kis erőt gyűjtünk a következő két napra, merthogy ez volt az első forgatási napunk.

[00:18:48]Jól felvettük a ritmust, úgyhogy elég erőltetett menet lesz majd a következő.

[00:18:53]Plusz két nap még, de bírni fogjuk, azt hiszem, ha ilyen finom vacsorával tudunk feltöltődni.

[00:18:57]Nem hagyhatom ki az erős pistát, hogy milyen húsleves az, amibe nem rakunk erős pistát.

[00:19:05]Jó sokat, hogy jól csípjen, jó erős legyen.

[00:19:10]Úgyhogy jó étvágyat.

[00:19:16]A kiadós vacsora is egy jó alvás után reggeli és folytatódhat a forgatás.

[00:19:26]Petőfi mesés világa után egy másik mondhatni időkapszulába lépünk.

[00:19:26]A 20.

[00:19:31]században kevés olyan találmány van, amely akkora hatást gyakorolt a társadalmunkra és a gondolkodásmódunkra is mára mi a közlekedést jelenti, mint az automobil.

[00:19:39]A következő percekben csak a teljességigénye nélkül tudom megmutatni önöknek azt a fejlődési folyamatot, hogy hogy lesz egy háromkerekű automobilból a lehető legmodernebb luxus négykerekű járgány.

[00:20:01]Ha régi autókról van szó, akkor nyilván muszáj visszamennünk egészen az 1880-as évekig, merthogy nagyjából onnan indult a hát nem a négy kerek, mert itt egy háromkerekűek világa, de a motorikus világ az igen.

[00:20:14]Igen, igen.

[00:20:14]Így ahogy mondod, a világ legelső autója pont ez a vagy ehhez hasonló automobil volt.

[00:20:19]Az Cars Benz találmánya volt az 1880-as években, és ugye felesége tette meg első komolyabb butyát a legelső példánnyal.

[00:20:31]Ez a világ első automobilja, ami autógyártásba, sorozatgyártásba került, és onnan lett ismert.

[00:20:42]A későbbiekben a 2010-es évek elején a Mercedes replikagyártásba kezdett, és ebből készített 152 darabot.

[00:20:53]nyolc darabot megtartott magának a múzeumba, és a többi tételt pedig értékesítás szánta, és ebből a 142.

[00:20:59]darab lett a mélyénk.

[00:21:05]Carl Benz munkássága forradalmasította a közlekedést, és találmányával megnyitotta az utat a modern autóipar előtt.

[00:21:09]Ebből a fejlődési folyamatból látunk itt egy ízelítőt.

[00:21:23]Hogy kezdődik egy ilyen régi autók gyűjtése?

[00:21:23]Merthogy az, hogy a motorkerékpárt gyűjtjük itt valahogy Soltvadkert és Kiskörrös környékén, ez így benne van a levegőben, hogy a motorikus eszközöket itt gyűjtik.

[00:21:36]Szóval, hogy mi volt az első és ez egyáltalán az indíttatás?

[00:21:36]Honnan jött?

[00:21:36]a párom és a legjobb barátja, illetve üzlettársa szenvedélye volt a veterán autó gyűjtés, és amikor pályázati lehetőség adódott, akkor döntötték el, hogy akkor egy múzeumot, egy épületet építenek fel erre.

[00:21:56]Pár autóval, 12 autóval nyitott 2013-2014 év elején a múzeum, amiből azóta több mint 50 darabos példányszámot gyűjtöttünk össze.

[00:22:12]Van, azt láttam, német, olasz, angol, és eljutunk mindjárt egy nagyon különleges, piros, ikonikus autóhoz, ami szerintem a nézőknek nagyon ismerős, már csak életérzés szempontjából is.

[00:22:21]Igen.

[00:22:25]Van ugye a magyar régi időket szimbolizálva ez a kis piros ladánk, illetve van egy kék Trabantunk is.

[00:22:31]Ennek is egy nagyon jó sztorija van, mint szinte innen autónak itt a múzeumban.

[00:22:35]Teljesen eredeti gyári állapotában van, 492 kmre.

[00:22:40]Az idős bácsi, aki megvásárolta, mivel minden álmavágya volt egy piros Lada, megvette, hazahozatta a gyárból, de sajnos jogosítvás sem szerzett, úgyhogy vezetni nem vezethette az autót.

[00:23:04]Ha már a első benza autónál kezdtük, akkor ez is még a régi, a nagyon régi idők autója.

[00:23:09]Ez nagyon régi.

[00:23:09]Ez tavaly előtt volt 100 éves ez a kis torpedo nevezetű autó.

[00:23:17]Hát itt még a fabetétektől kezdve minden is volt.

[00:23:17]Ez igazán a régi időket szimbolizálja, úgyhogy jelen pillanatban ő a legidősebb gépjárművünk.

[00:23:29]És az eredetisége az meg gondolom minden, amit itt látunk.

[00:23:33]Hát történtek rajta kisebb felújítások, de egyébként igen, szinte gyári állapotban van.

[00:23:38]Ó, képzeljék csak el, ahogy Grece Kelly kosztümben, kesztyűt viselve és muszlink kendővel bekötve a fejét, ezzel rója Monte Carlo utcáit.

[00:23:46]Na jó, kicsit talán túloztam, de ez az életérzés szinte megelevenedett, ahogy az autót nézegettem.

[00:23:54]Elsétálva a 90-es évek életérzése mellett, amit itt csak Dallaszos feelingnek hívnak, eljutunk az ikonikus Fiat 500-ig, hogy aztán a karzaton valami egészen különleges járgányt vegyünk szemügyre.

[00:24:06]Még ez a kis bugara idézeljel be.

[00:24:06]A múzeumnak 1954-es évjárat.

[00:24:06]Ez egy messzes smit, amit hát inkább a férfiemberek inkább a repülőgépyártásból ismerhetnek.

[00:24:19]és egy motor vára egy motorkasznira lett megépítve ez a kis három kereken guruló csoda.

[00:24:24]Hát nagyobb termetű emberek azért nehezebben tudják működtetni, de ez is egy kis ékszere a húzeomtérnek, amit az ember keveset lát a világban, az biztos.

[00:24:41]Kétszemélyes, de az is csak egymás mögött ülhet.

[00:24:41]Nagyon jó.

[00:24:41]Igen.

[00:24:41]Egy ilyen kis oldalt.

[00:24:52]Ó, nyíló.

[00:24:52]Am, hogy korát meghaladó technológiával.

[00:24:56]Igen, igen.

[00:24:56]Hát igen.

[00:24:56]Ide nem csak széltében, de hosszában is korlátozottak a lehetőségek.

[00:25:03]Igen.

[00:25:03]És nem is rendes kormánya van, hanem ilyen motorkerékpárhon.

[00:25:06]Igen.

[00:25:06]Ez teljesen egy motorvácra, egy motorkasznira lett tulajdonképpen megépítve.

[00:25:15]Hát túl sok extra nincs benne.

[00:25:15]Néha talán nem is kell.

[00:25:15]Ez önmagában így egy csoda.

[00:25:20]Az emberi találékonyság lenyomata.

[00:25:36]Megérkeztünk ide Kiskőrösön belül a Kaktuszmúzeumba.

[00:25:36]Igen, jól hallják.

[00:25:40]Egészen elképesztő kaktuszokat fogok önöknek mutatni.

[00:25:40]Sőt, mondok egy valamit, csak hogy felcsigázzam a kíváncsiságot.

[00:25:44]Az anyós fott is meg fogom mutatni, hogy az mit jelent kaktusznyelven.

[00:26:00]Kezdjük a legeslején.

[00:26:00]Hogy kezd el valaki itt az Alföld majd, hogy nem kellős közepén kaktuszokkal foglalkozni?

[00:26:04]Először is ez egy hobbinak indult, és amikor ugye én megkedveltem ezeket a tüskös vagy kevésbé tüskös növénykéket, nagyon sok gyűjtőhöz elmentem, és nagyon sok gyűjtőnél szembesültem azzal a problémával, hogy ők az egész életük munkájá át nem fogják tudni kire bízni, merthogy a a család nem viszi tovább ezt a hobbit.

[00:26:40]És én akkor megfogadtam, ha az élet úgy alakítja, vagy ha van rá lehetőségem, akkor én ezeket a növényeket megpróbálom megmenteni.

[00:26:53]Hát szerencsére a családom, ukám, férjem, gyerekeim, mindenki egyöntetűleg támogatott ebben, és így meg tudott valósulni az az álmom, az az álmunk, hogy Magyarország legesleelső kaktuszűjteményeiből tudtam jó párat felvásárolni, ami azt jelenti, hogy azért itt Vannak elég idős növények is.

[00:27:36]Ezek itt medvetalp kaktuszok.

[00:27:36]Medvetalp kaktuszból nagyon sokféle van.

[00:27:43]Nálunk körülbelül olyan hat-hét fajta.

[00:27:50]Ez tüskétlen.

[00:27:50]A másikat, hogyha megnézzük, azon egész pici kis apró tüskék láthatók.

[00:27:56]És hogyha túlnézünk oda a az oszlopkaktusz fölé, akkor ott lehet látni, hogy ott megint egy másik fajta van, ami ilyen nagyobb tüskés, de találunk benne tüskétlen részt is.

[00:28:12]Ott viszont az egész át van hálózva, egy picit megszabad.

[00:28:16]Igen, igen, óvatosan, mert a kis apró tüskék könnyen a kézbe maradhatnak.

[00:28:24]Elég nehéz megállni, hogy ne próbálgassa az ember ezeknek a szúrós kis csodáknak a vadtságát.

[00:28:31]Ez itt ami egészen vicces kis növény itt.

[00:28:31]Igen.

[00:28:37]Őszhajszálak.

[00:28:37]Igen, ez egy őszapók családjába tartozó növény.

[00:28:48]Őszapóként ismerik.

[00:28:48]Ez amikor hozzánk került, akkor ekkora volt.

[00:28:48]És lehet látni, hogy annyira jól érzi magát nálunk, hogy így megvastlakodott a feje, és ilyen szép frizurája lett.

[00:29:02]És ennek a szép frizurának annyira megörült a nagyobbik fiamnak a barátnője, hogy gyorsan be is fonta neki.

[00:29:18]Hm.

[00:29:18]Tényleg.

[00:29:18]Teljesen olyan, mintha hajstálak lennének.

[00:29:18]Közben azért jól szól rendesen.

[00:29:32]Ezt az idős növényt úgy hívják, hogy óriás sünn kaktusz.

[00:29:32]Ö de van egy gúnyneve is, ami anyós fotel, és azért nevezték el anyós fotelnak, mert lehet látni, hogy a párnácskák között, hogyha úgy jobban megnézzük, akkor itt találhatóak ezek az apróbb, de nagyon-nagyon éles hegyes tüské.

[00:29:54]És hát ugye a nem jó anyost ebbe kell beleültetni.

[00:30:07]Micsoda asszociáció!

[00:30:07]De amúgy tényleg észre se lehet venni messziről ámve.

[00:30:11]És nagyon hegyes erős tüskék.

[00:30:11]Hű, hát az anyósoknak fel van adva a lecke, hogy mit hogy hova üljenek és mit úsztanak meg, hogy hogyan viselkedjenek, hogy ne kelljen ilyen székbe ülni ilyen fotelba.

[00:30:26]Vajon kinek jutott eszébe először erről a szúros növénycsodáról az anyós?

[00:30:32]A hány kaktusz annyi történet túlélésről, alkalmazkodásról és a természet elképesztő változatosságáról.

[00:30:48]Végetért a második forgatási napunk, így nem marad más hátra, mint amit egész nap nagyon vártunk, hogy végre megmártózhassunk a kis kőrősi termálvízben, mert hogy a város olyan szerencsés helyzetben van, hogy 1000-1100 mélyről feltörő hévízzel rendelkezik.

[00:30:59]Ha meg a vegyi összetételét nézzük, akkor nagyon magas sókoncentrációjú, nátriumkloridos, hidrogénkarbonátos, jódos, brómos vízről van szó, aminek nagyon jelentős a fluortartalma is.

[00:31:12]Úgyhogy egészen sok egészségügyi problémára nagyon is alkalmas, hogy egy picit jobban legyünk.

[00:31:15]Mi a fáradtságot fogjuk egy picit kipihenni itt a vízben megmártozva, és hát nem is kellett nagyon messzire mennünk, mert a hotel mellett 100 mre van a fürdő.

[00:31:24]Úgyhogy egy kis pihenés és aztán jöhet a harmadik forgatási nap, hogy meglegyen a két adásunk itt Kis Körös és Soltvadkert környékéről.

[00:31:32]A forgkatás fáradalmai pedig szép lassan tényleg elillannak, ahogy a meleg kiskőrösi termálvíz körülölel.

[00:31:41]Tökéletes hely a feltöltődésre.

[00:31:58]Utolsó forgatási témánk a bor, ha már Kiskőrö is Soltvadkert mellett a Kunsági Borvidék egyik legfontosabb települése.

[00:32:02]Kiskőrös is viselheti a szőlő és borvárosa címet.

[00:32:07]Így ha már itt járunk, akkor nem hagyhatom ki azt a lehetőséget, hogy ne kóstoljunk Bort meg, ne mutassak meg önöknek egy csodálatos családi történetet, hogy tudnak generációk együtt dolgozni egy olyan ügyért, amelynél nemeset, hogyha borról van szó, akkor keveset lehet ismerni.

[00:32:23]Úgyhogy megmutatom önöknek.

[00:32:23]Egyben családtörténet és egyfelől egy bortörténet is.

[00:32:32]Szentpéteri Attila három generáció tapasztalatát viszi tovább.

[00:32:32]A családi vinotékában találkozunk, majd onnan indulunk ki a dűlőbe.

[00:32:47]Három generációról beszélünk az esetekben, és nagyjából ahol most vagyunk, a történetetek is itt kezdődött.

[00:32:51]És a Kadarkával.

[00:32:56]Igen.

[00:32:56]A amint mondtam 89-ben ezt a pincét vásárolta meg nagypapám és édesapám.

[00:33:01]És itt a Kadarka már akkor helyet kapott Kiskörös északi részén vagyunk, ahol valóban egy homokosabb területek találhatók.

[00:33:08]Viszont a kadarka a homokon is nagyon jól érzi magát, hiszen extenzív gyökérzettel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan megtalálja a hozzátartozó mélyebb vízzáró rétegeket is.

[00:33:23]Ezért a Kadarka egy megfelelő választásnak tűnt.

[00:33:30]Ez egy P9-es klón, ami azt jelenti, hogy egy nagy bogyó, vékony hély, egy klasszikus gadarka ültetvény, ami nagypapám idejében még egy valóban egy hajolgatós hagyományos fej és bakművelésben művelt szőllő volt.

[00:33:45]Itt itt egy kicsit fölvittük egy középmagas kordonra.

[00:33:52]Viszont így is jól érzi magát itt a a szőllő.

[00:33:57]Ezekből a a tőkékből készülnek a a rozé, illetve a a vörös boraink, de a londoni pezsgővilágbajnokságon aranyérmes pezsgő is erről a homokos területről származik.

[00:34:12]Ha így ránézünk a dűlőre, akkor a talaj az mindjárt a szembe ötlik, hogy ez nem az a fajta dűlő, amit megszoktunk, ha azt mondjuk, hogy dűlő, ami viszont a földrajzi adottságokból fakad.

[00:34:21]Mit kell erről tudni?

[00:34:26]És mennyire nehéz itt megművelni és gondozni.

[00:34:26]Igen, mi mi meg ezt szoktuk meg itt a Kunsági Borvidék szívében.

[00:34:31]Ugye Kiskörösön 50 hektár szőllőterületünk van, és teljesen más talaj adottságok érvényesülnek a a városunk északi részén, ahol ahol most vagyunk, az Izsáki út mellett Örekszőllő Düllőben.

[00:34:50]Itt valóban ez a futóhomokszerű könnyű szerkezetű talaj, ahol igazából a Kadarka szőllőinket telepítjük, de nagyon jól érzi magát itt, és páratlan minőségű, könnyű borokat lehet itt készíteni belőle.

[00:35:08]Említetted nagyapádat, édesapádat, te a harmadik vagy a sorban.

[00:35:12]Ezért ez egy gyönyörű hát nem is tudom, családi történet.

[00:35:16]És főleg akkor, amit mesélt, hogy volt olyan szüret, amikor hárman egyszerre voltatok a dűlőben, és együtt dolgoztatok.

[00:35:23]Mennyire volt magától értetődő, hogy te beleállsz abba, amit a nagyapád, édesapád elkezdett?

[00:35:28]Hát szinte én már ebbe születtem bele, úgyhogy nekem ilyen szempontból nem volt túl nehéz dolgom.

[00:35:34]Ugye bár meséltem, hogy mehettem volna más irányban is, végigkísérte az életemet a a sport.

[00:35:39]A foci az mindig is fontos volt a számomra, illetve a mai napig is megmaradt a sport szeretete.

[00:35:50]Ugye az egyetemi évek mellett is Budafokon, Budaőrsön tudtam futballozni, MB2-es szintig el is jutottam, de a mai nap is van még kis pályás foci csapatunk, ami Nero SC névre hallgat, és rózsaszín mezzel, úgy mint a a Rosénak a színe kergetjük a labdát.

[00:36:10]Az nem olyan rossz.

[00:36:10]És viszont megvan az első emléked, amikor a dűlőbe elhozott édesapát, és az első feladatot kaptad?

[00:36:14]Hát igen, ez még ez még gyerekként történt.

[00:36:18]Nyilván mikor ők szüreteltek, dolgoztak, mi vezitláb szaladgáltunk a a forróhomokban.

[00:36:24]Ez így beleégett a az emlékezetembe.

[00:36:24]És az is, amikor még nagypapám megkóstoltatta velem a bort, és mindig megkérdezte, hogy hogy izlik kisfiam, mindig mondta neki, hogy nagyon finom.

[00:36:34]Bár emlékszem, hogy akkor keserűnek éreztem még, de úgy látszik, hogy a jó nevelés meghozta a az eredményt.

[00:36:44]És ezt díjakban is lehet mérni most már így az évek során neked, hogyha így visszagondolsz, akkor mit jelent a bor, meg egyáltalán a szőlővel való foglalatosság?

[00:36:56]A bor számomra a családot, az életet, a kultúrát jelenti, és ugye a mindennapokat.

[00:37:03]És én nagyon szeretek foglalkozni a szőllővel és borral is, és örülök, hogy ide születtem a újsági borvidékre, mert mi itt érezzük jól magunkat, és itt tudunk olyan borokat készíteni, ami kedves számunkra.

[00:37:21]No de hogy mit is jelent ez pontosan, ehhez most a föld alá megyünk Attillával.

[00:37:24]Alföldi kunsági borvidék lévén és az Alföld földrajzi adottságait tekintve nem egészen magától értetődő, hogy most egy boros pincében beszélgetünk.

[00:37:34]Hogy lehet ez?

[00:37:38]Igen, itt a komunsági boréken is vannak boros pincék, viszont ahol most vagyunk, az valóban egy föld alatti pincerendszer, ami öreg szőllő dűlőben, Kisrös külterületén található.

[00:37:48]És nagyon örülök neki, mert ez Kiskörös legmagasabb pontján helyezkedik el.

[00:37:55]Ezt mi már Kunságiak hegynek hívjuk, bár ez szabad szemmel nem látszik.

[00:38:00]Viszont ez azért fontos információ, mert egy ilyen föld alatti pincét tudtunk építeni.

[00:38:06]Kimarkoltuk a homokot, megépítettük a a pincét, és ugye visszaraktuk rá azt az 1-2 m földet, homokot, ami fölöttünk van.

[00:38:17]Így egy olyan környezetet tudtunk teremteni a bor számára, ami szinte állandó páratartalom, és télés nyár között körülbelül egy-két fok a a hőingadozás.

[00:38:29]Így az elkészült borainkat ebbe a pincébe le tudjuk fejteni, akár fahordóban élelni, vagy acéltartályban, és itt nyugodtan több évig is akár megfelelő környezeti hatások mellett tud pihenni a bor, meg a pezsgő.

[00:38:45]És itt mellettünk pezsgő van, ha kamerán kívül elárultad nekünk.

[00:38:50]Igen, hát nekem a nagy szerelmem a buborékok világa.

[00:38:55]2010-ben a az egyetemen ebből írtam a szakdolgozatom.

[00:39:00]Tradicionális pezsgő volt a téma, amikor is megszületett a az első Százarack sárfehér tradicionális pezsgőnk, és ekkor jöttem rá, hogy mennyire is vonz engem ez a pezsgők világa.

[00:39:11]Ugye a pezsgőkészítés az egy picit más logikán épül, mint a bor.

[00:39:16]Itt most a pezsgőkészítésnek melyik fázisában pihen éppen a pezsgő?

[00:39:21]Itt az erjedés, illetve az élelési szakasz látható a kalóákban elfektetve, ami akár több éven keresztül is, akár öt-h évig érlelünk itt tradicionális pezsgőket, hogy a gyümölcsösségen, a fajta karakteren túl már ugye tradicionális pezsgőre jellemző, élesztős, kekses, karakteres ízegyekkel is kiegészüljön ez a remek ital.

[00:39:59]Itt viszont már a fahordósérlelésnél járunk.

[00:39:59]Pontosan milyen borokat tároltok itt, vagy hát érleltek itt?

[00:40:04]Igen, ezek 500 les magyar zemplani tölgyfából készült hordók, és a friss gyümölcsös borok mellett nagyon fontos a a hordós érlelés is a a családunk számára, amiket itt láthatunk.

[00:40:14]Egy neró van pont előttünk, ami a pincészettünk zászlós fajtává nőtte ki magát, amit édesapám hozott be a kuncsági borvidékre, ami itt most látható egy faordóban élett 24-es évjáratú már több mint egy évig itt itt pihen, a bor érik egy neró vörös válogatástétel, amit egy nagy fahordós verziónak szánunk.

[00:40:42]ezen túl Merló kék frankos, amiket elsősorban ezekben a hordókban érlelünk.

[00:40:48]90%-ban magyar fát használunk, de szívesen kísérletezünk francia és amerikai tölggyel is.

[00:41:00]Az, hogy az 24-bentől pihen az a neró, mikor fogjátok azt mondani, hogy na most már elég a pihenés, jöhet a következő, a palackba töltés?

[00:41:06]Igen, a borászoknak van egy ilyen hálátlan feladata, hogy akár hétfőn reggel is le kell menni a pincében és végkóstolni a a tételeket.

[00:41:15]És valóban a viccet félretéve édesapám sokat járunk le és kóstolunk együtt, hogy éppen mi az a hordósérlelésnek a megfelelő szintje, hogy úgy gondoljuk, hogy elég, vegyük ki, palackozzuk le, visszahozzuk ide a pincébe, akár visszakerül a palackozás után, hogy még egy-két évet eltöltsenek itt, még jobban kiteljesedjen a a bornak a karaktere.

[00:41:45]És hát ez ez a maga a kóstolás feladatköre, hogy eldöntsük, hogy éppen mennyi hordó elegendő az éreléshez.

[00:42:00]Pezsgőkről már beszéltünk, hogy mi a ezt megelőző fázis, merthogy a pihentetés után idejön egy nagyon különleges eljárás alá.

[00:42:05]Igen, az érlelési szakasz után már a végső simítások következnek.

[00:42:10]És ah itt most a rázóállványok előtt állunk, itt a feladat az, hogy az érlelés során ugye a pezsgőnk együtt van a seprővel, amin szépen érlelődik és megkapja ezt a kekszes, élesztős karaktert.

[00:42:29]Ezt a seprőt el kell valahogyan távolítani a palackból, hogy tiszta tükrös alapanyagot kapjunk.

[00:42:34]És ezért darázzuk a pezsgős palack nyakába.

[00:42:41]Ezek a palackok koronazárral vannak lezárva, és így mivel lefelé fordítjuk a gravitáció segítségével, naponta 1edet 18ot fordítunk rajta, és néhány hét alatt, egy hónap alatt összegyűlik a pezsgő nyakában a seprő, az üled.

[00:43:02]És ez ugye ezt majd ki is kell belőle venni.

[00:43:02]És ilyenkor következik majd a degorzsálás folyamata, amikor teljesen fejjel lefelé állítjuk a palackot, és egy degorzsáló kád segítségével mínusz 23 fokos propilinglikolba belemártva megfagyasszuk a nyakát.

[00:43:21]És itt néhány centi megfagy, ami egy jégdugót képez.

[00:43:26]És ezt kilőve megkapjuk a maradék tükörtiszta pezsgőket.

[00:43:34]Majd ekkor jön egy olyan szakasz, ami minden pincészetnek egy titkos likőrje, a tirázs likör, amivel visszatöltjük a a hiányzó űrtartalmat, és ebben a fázisban kapja meg a pezsgünk a végső stílusát.

[00:43:55]Itt tudjuk beállítani a frissességet, a cukortartalmat.

[00:43:55]indől el, hogy mennyi mennyi cukor kerül bele a pezsgőhöz, ha egyáltalán kerül bele, illetve vannak különleges összetevők még, ami ugye titkos recept a pezsgő pincészeteknél.

[00:44:14]Ugyanost pezsgőt nem tudunk kóstolni, de azért Attila mutat nekünk egy neró szőlőfajtából készült rozét.

[00:44:18]Igen, itt a a megjelenése nagyon szép, intenzív rózsaszín, ami a fajtának köszönhető.

[00:44:29]Ugyanakkor ez egy kicsit nehézség is, hogy ilyen sok színanyaggal rendelkezik, mert ugyanannyi szőlőből, mint például kék frankos esetévelben összehasonlítva másfélszer annyi szőlőre van szükségünk, hogy ugyanannyi rozét elkészítsünk, hiszen olyan gyorsan fest a színe, hogy már síd vagy vörösbor lesz belőle.

[00:44:51]hogyha egy ilyen kis pohárkával ott állok a prés mellett, és mindig nézem azt, hogy mikor elegendő a a mennyiség, illetve minél jobban festi a színét, utána az már egy másik frakcióba fog átkerülni.

[00:45:08]Maga a bora elegáns megjelenésű, illatában tényleg egy igazi gyümölcsbomba, citrusos gyümölcsös, erdei gyümölcsök sokasága, de egy kicsit akár trópusi gyümölcsök is már megjelennek benne.

[00:45:20]És hogyha megkóstoljuk, akkor tényleg egy egy jó kis mediterrán ízvilág, tartalmas, gyümölcsös és egyedi ízvilág, ami a néóra jellemző.

[00:45:43]Pezsgő vagy vörös, rozé és fehér bor.

[00:45:43]A kunsági borvidék sokszínűsége hordókba zárva.

[00:45:49]Itt is éppen három generáció ízvilága találkozik egy korgyban.

[00:45:49]Ám, hogy a legtökéletesebb vízzel tudjon elkápráztatni, ahhoz még idő kell.

[00:46:04]Kiskőrő az Alföld közepén egyszerre őrzi a múltat, ünnepli a természet csodáit és mutatja meg az emberi kreativitás örök erejét.

[00:46:08]Így válik élménynyé, ahol minden látogatás egy új történet kezdete.

[00:46:13]Ja.

[00:46:52]A műsor támogatója a Széchenyi Pihenő őkártya.